Conceptos Generales:

• Funciones del perito durante la operación de embarque: Introducción al curso y utilidades de este para la vida profesional del perito.
• Toma de Muestra: Normativa vigente para la toma de muestra de sólidos y líquidos en diferentes medios de transporte (camiones, barcazas, vagones, etc.) y cintas de embarque.
• Balanzas: Básculas, tipo, funcionamiento, fijas y de flujo continuo, balanzas de análisis, normas de tolerancia y desvíos, controles homologados.
• Surveyors: Función, documentación, información, análisis comercial.

Operación de embarque. Gestión del proceso y requisitos legales:

• Gestión de la documentación de embarque: Función de la agencia marítima, responsabilidades, documentación requerida, etc.
• Sistemas de contrataciones: Estiba en sólidos y líquidos, documentación a granel en buques, barcazas y contenedores.
• Draft Survey.
• Instalaciones portuarias: Clasificación, Código PBIP, Planacom.
• Explosiones por polvo en terminales portuarias: Análisis de la nueva reglamentación en la Pcia. de Santa Fe. 

Certificación e Inocuidad Alimentaria:

• GAFTA y FOSFA: Descripción general de requisitos de contrato y de la normativa vigente de análisis. Laboratorio certificado y acreditado.
• Identificación y control de plagas en mercadería de exportación: Insectos que atacan los granos almacenados, identificación, fumigación a bordo, métodos, documentación requerida, seguridad en el manejo de las sustancias que se aplican, medidas preventivas.
• Inocuidad de la mercadería: Determinación de la presencia de residuos no deseados en la mercadería de exportación, controles, causas y consecuencias.
• Organismos Genéticamente Modificados: Legislación Nacional e Internacional. Determinación de la presencia de OGM en la mercadería, métodos de análisis.